Question

酱烧洋葱鸡怎样做才好吃

Answer 1

用料  

鸡腿肉    200g    

洋葱    0.5个    

腌肉    

料酒    0.5大勺    

盐    0.5小勺    

白胡椒粉    一丢丢    

姜丝    5g    

淀粉    1小勺    

炒    

植物油    2大勺    

甜面酱    20g    

生抽    1大勺    

糖    0.5小勺    

盐    一小撮    

熟白芝麻    根据口味添加    

酱烧洋葱鸡腿肉的做法  

• 鸡腿肉切成一口大小的块，加姜丝、料酒、盐和白胡椒粉，抓匀。然后加入淀粉，再抓匀，腌制20分钟以上。

  

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• 中火加热炒锅，放入油，油热后放入鸡肉，翻炒到鸡肉变色，表面有点焦。然后加入两大勺水，等水分蒸干，鸡肉基本熟透。

  

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• 放入洋葱片，加甜面酱、生抽、糖和盐，翻炒到汤汁浓稠，最后撒上熟白芝麻就好。

  

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Answer 2

材料
无骨鸡腿1只洋葱1/2颗蒜片少许青葱2根酱油2汤匙冰糖少许胡椒粉少许米酒少许
做法
step1
1
无骨鸡腿切块状 用少许的酱油胡椒粉及米酒腌制约10分钟

step2
2
洋葱切丝 青葱切段 蒜片 配用

step3
3
取炒锅加入少许的油将鸡肉入锅炒至八分熟盛盘备用

step4
4
再加入少许的油爆香蒜片及葱白

step5
5
放入洋葱炒至软化

step6
6
加入酱油及胡椒粉及入1/2饭碗的水量

step7
7
加入鸡肉煨煮

step8
8
煨煮至汤汁略为收干入味 再放入青葱后段

step9
9
完成美味上桌