Question

胆囊炎的饮食和注意事项？

胆囊炎的饮食和注意事项

Answer 1

胆囊炎饮食：
中医认为，胆囊炎是由于饮食不节、进食油腻炙炖的食品、寒温不调、情志不畅及虫积等因素，导致肝胆气滞、湿热壅阻、通降失常而成。胆囊炎患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。还有喝德俌俐柦术茶，有利于舒肝利息，疏肝利胆，清热通腑，安全可靠、使用方便。
少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝、脑肠等。胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止胆石形成，故宜以植物油为主。油炸、油煎食品最好不吃，以免诱发胆绞痛。烹调上尽量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
多吃富含维生素A的食品，如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜。因维生素A能保持胆囊内壁上皮的健全，也可减少胆固醇结石的形成。萝卜、水果汁、荠菜、山楂等有利胆疏肝的作用，可常吃。
增加食品中的蛋白质和碳水化合物的比例，以保证热量需要和利于肝糖原的生成。
减少纤维素含量，少渣饮食还可减少对胃肠的刺激。
增加进餐次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤滞浓缩。

Answer 2

胆囊炎饮食需要注意避免摄入高脂肪类的食物、在急性期需要禁食，此外还要避免暴饮暴食。

1、避免摄入高脂肪类的食物：胆囊炎患者通常需要严格控制脂肪的摄入，尽量选择适量的蛋白质摄入，如豆制品类、鱼虾类、瘦肉类、蛋清等；还要注意多饮水，根据病情循序渐进的调配饮食，如从米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁，逐渐转变为半流质、少渣软饭食用。

2、在急性期需要禁食：胆囊炎在急性发作期需要禁食，尽量促使胆囊休息，有利于缓解疼痛，且为了保证机体的营养需求，需通过静脉补充营养，来促使病情恢复。

3、避免暴饮暴食：胆囊炎的患者通常要求养成少食多餐的习惯，避免暴饮暴食，且要注意戒烟、戒酒。

胆囊炎属于一种比较常见的消化道疾病，除了在饮食方面需要调整以外，还要积极配合医生采取药物或手术的方法进行治疗，常用的药物包括阿托品、山莨菪碱、甲硝唑、氨苄西林等，若症状较为严重，可采取胆囊切除术、胆囊造口术、腹腔镜胆囊切除术来达到治疗目的。