Question

夏天泡燕窝要放冰箱吗 能不能把泡好的燕窝放冰箱

Answer 1

1、燕窝泡好放电冰箱第二天是能够煮熟再服用的。因为燕窝彻底泡发的时间较长，夏天时能够将燕窝以温开水侵泡储放于电冰箱泡发，可防止深夜醒来解决燕窝。

2、燕窝分是既食燕窝和干燕窝二种，既食燕窝不用泡发可立即服用。而干燕窝则需先将其泡发(别称浸发、发料)，待干燕窝修复澎涨、绵软、疏松后再多方面清蒸的或是炖熟。泡发过的干燕窝经煮开后口味更优，味儿更强。

3、燕窝的泡发分是凉水泡发和开水泡发二种。凉水泡发一般应用40度温开水，适用家中烹制应用，但泡发时间较长。而开水泡发则将燕窝颗粒料渗入开水中，根据提温加温加快燕窝的泡发，适用时间应急的场所。