Question

鸡蛋放了2个月能吃吗

Answer 1

鸡蛋放2个月不能吃。

一般情况下，冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。所以，鸡蛋放2个月不能吃。

主要价值

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

以上内容参考：百度百科-鸡蛋

Answer 2

应该视情况而定，要看鸡蛋是如何储存两个月的。

如果将鸡蛋完全冷冻着放到冰箱的冷冻层，保持冰冻状态的鸡蛋可以维持两个月不变质，那这样的鸡蛋拿出来要先解冻解冻之后的鸡蛋，再进行烹饪加热这样的冷冻过的鸡蛋口感比不上新鲜鸡蛋，味道也会有些改变，但并没有变质，这样的冷冻两个月的鸡蛋是可以吃的。

但如果是将鸡蛋储存在冰箱的恒温层或是常温储存，那这样放置了两个月的鸡蛋，大概率是已经变质了，变质的鸡蛋是不能吃的，如果在炎热的夏天可以确保放置两个月的鸡蛋是一定完全变质了的，一定不可以吃，如果是在寒冷的冬天恰逢是温度低的地理条件的话，也要视情况来看鸡蛋是否变质，一旦变质那就不可以再吃了。

变质鸡蛋的相关说明

超过保质期后的鸡蛋其新鲜度和营养成分会受到影响，鸡蛋表面原本有一层类似胶状的物质，这层物质平时堵住了鸡蛋表面的小空隙，避免了细菌和微生物的入侵。

但是存放的时间久了之后，这层物质就渐渐失效了，导致细菌和微生物通过缝隙进入到鸡蛋内，导致鸡蛋变质，所以吃变质的鸡蛋就等于是在吃细菌！

变了质的鸡蛋打开后会发现蛋黄是散状的，与蛋清融合在一块，并且会粘在蛋壳上。

以上内容参考：百度百科-鸡蛋 （鸡卵）