Question

烤箱烤玉米生烤行吗

Answer 1

用烤箱烤玉米的时候，有些人纠结是熟后烤还是生着烤，那么烤箱烤玉米生烤行吗？

一般烤玉米都是生烤的，因为生烤的玉米在烤的过程中会损失一些水份，更易于吸引香汁，所以会更甜更香。如果煮的话会吸收水份相对来说没那么甜，只有玉米原本的香味，再拿来烤就没必要了，因为在煮的过程水份已饱和，再烤是很难入香味的。

在烤玉米的时候，将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟就可以了。玉米在烤制的过程中，这边提醒一下，还是要记得打开烤箱，翻几次面，并且刷蜂蜜水，让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米，这样才可以烤出来金黄微焦的颜色。