Question

摘了很多紫叶李的果实，有人说可以酿酒，请问紫叶李的果实能酿酒吗？

Answer 1

可以酿酒。

紫叶李（又名红叶李、樱桃李）原产新疆，中国华北及其以南地区广为种植。作为观赏树，它结的果实比一般的李子要稍微小一些，成熟了的红叶李子也是酸酸甜甜的。

安徽的王女士酿制过红叶李酒，由于所住小区里种的就有红叶李，成熟的时候，她会采摘一些酿成果酒，把果子洗净沥干后，用刀划上小口，撒上白糖，等它发酵即可。

扩展资料

李子酒的做法：

准备材料：成熟的紫叶李果子、冰糖、牙签、白酒、酿酒容器。

1、将李子用清水洗净后，在阴凉处晾干。

2、李子用牙签扎洞（这是为了让酒快速浸入李子的味道，也可以用刀将李子划上口子）。

3、将扎好洞的李子铺在容器里，并在李子上铺一层冰糖。

4、一层李子一层冰糖地铺好后，就可以倒入白酒。

5、最后将容器盖子盖上，密封好后等待李子酒发酵好即可。

注意事项：

（1）酿制李子酒的容器需用一点高度白酒清洗容器内壁，以达到杀菌效果。

（2）果子：酒：冰糖=1：1：0.7-0.8。

参考资料来源：百度百科--紫叶李

参考资料来源：凤凰网-安徽频道--摘得红叶李 回家酿果酒