冬季喝什么汤滋补
冬季喝什么汤滋补
冬季喝什么汤滋补。随着气温慢慢的变冷，大家除了衣物的御寒更多的就是喝汤驱寒，大家都知道冬季喝什么汤滋补呢，或者你还知道其他滋补汤的方法吗？下面给大家分享冬季喝什么汤滋补的方法。
冬季喝什么汤滋补1
羊肉和萝卜也算是经典CP了，冬天喝羊汤吃萝卜格外的合适，温暖而清爽，好吃又养生。
食材清单
后山羊肉 250克
胡萝卜 100克
黄萝卜 100克
青萝卜 100克
去皮西红柿 80克
姜片 70克
沙参1根
洋葱 75克
枸杞 10克
海盐 10克
白胡椒粉 2克
制作步骤
步骤1、将各种萝卜、洋葱和西红柿洗净去皮后切滚刀块。
步骤2、羊肉块凉水下锅，烧开撇去浮沫，捞出备用，加入矿泉水及姜片、羊肉块、胡萝卜、黄萝卜、青萝卜上笼蒸2小时，然后加入洋葱、西红柿块、枸杞再蒸15分钟，加入盐、白胡椒粉即可。
步骤3、汤底也可直接用煮手扒肉的羊汤，加入萝卜块再蒸煮即成。
冬季喝什么汤滋补2
滋补煲鸡汤的做法步骤
当归黄芪鸡汤是一道经典的传统药膳。此菜气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。
主料：
笨母鸡1只
辅料：
黄芪60克
当归20克
花椒粒1把
生姜1大块
1.笨鸡摘掉绒毛备用。
2.斩成小快。
3.锅中注水，放入鸡块，花椒粒，生姜烧开。
4.水开煮1分钟，彻底煮出血水。
5.当归，黄芪备用。
6.用热水淘洗数遍。
7.鸡块捞出过凉水，彻底清洗干净血末。
8.砂锅中放入鸡块，清水，当归和黄芪用干净的纱布包好一起入锅。
9.做火后大火烧开，转成小火煲4个小时左右。
10.一锅的`鸡汤分三天食用，每次用小砂锅加热食用。
冬季喝什么汤滋补3
滋补老鸽汤做法
主料
老鸽子(1只)
辅料
红枣(6粒)，党参(2根)，桂圆(10克)，枸杞(5克)
厨具
砂锅
步骤
1、材料准备好；
2、老鸽子洗净，斩大件；
3、沙锅内入适量水，放入姜片；
4、鸽子焯水后放入沙锅中；
5、往沙锅里加入红枣；
6、加入桂圆；
7、加入党参，这次没有切段，整根视觉效果会更好；
8、大火煮开转小火煲90分钟，加入枸杞，再煲10分钟；
9、最后入盐调味即可。
菜谱简介
对于胃不好的人来说，用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法，可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知，鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力，并且还能够降低血压，养颜美容等，是滋补上品，而党参的保健作用也非常地好。我家煲鸽子汤时除了用党参外，还喜欢加上红枣、桂圆、枸杞、百合、淮山等材料，滋补及滋润效果都很明显。
小诀窍
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；
3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
