山东杂粮煎饼用的甜面酱怎么做
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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准备材料：老抽4小勺、面粉1勺、酱油适量、水1小碗、色拉油2、3滴、细砂糖2勺
制作步骤：
1、准备好水和面粉、糖
2、酱油倒一些到水里，量随意，是用来调味的，再放入1勺面粉，这里说的勺是指第一步图中的瓷勺，用小勺搅拌
3、一定要搅拌到看不见面粉的颗粒，不然熬出来的酱会疙疙瘩瘩
4、搅拌好后会发现颜色是土黄土黄的，所以要加老抽，这里加了4小勺
5、差不多这样的颜色就好了
6、倒入锅里，小火熬，用勺子搅拌，使之受热均匀。没过多久就开始咕嘟咕嘟冒泡了
7、加2勺细砂糖，搅拌。 这里细砂糖的量不是固定的，按照自己的口味调节
8、熬至粘稠，这样子就好了，滴2、3滴色拉油再搅拌一下就可以出锅
9、成品图
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