Question

为什么豆浆机里打出来的豆浆一股生豆子的味道？

Answer 1

豆腥味的问题主要是由于豆浆机在搅拌加热时将有的豆渣甩到了豆浆机的壁上，而加热是在底部，这些在壁上的豆渣没有被加热完全，还存有脂肪氧化酶，而这些在豆浆机壁上的豆渣在倒豆浆的过程里被带了出来，所以出现了豆腥味，食用没有熟透的豆浆是有毒的。

所以要先把豆子在微波炉加热熟透即可，这样甩到器壁上的豆渣也是熟透的，所以完全去除豆腥味了。

去除全部豆腥味的做法：

1、浸泡豆子一夜。

2、将豆子和水微波炉加热3分钟，使豆子完全熟透。

3、放入豆浆机即可，可完全去除豆腥味。

扩展资料

豆浆的功效

豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B和烟酸，还含有铁、钙等矿物质，适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。有滋阴润燥，调和阴阳、消热防暑、生津解渴、祛寒暖胃等功效，有以下多种吃法：

1、黄豆浆，具有补虚、减脂、治疗便秘、清热化痰、降血压、增乳汁等功效。

2、芝麻黑豆浆，有减肥瘦身、润肤美颜，滋补肝肾、乌发养发、润肠通便、养血增乳的功效。

3、秘法黑芝麻糊，有养颜美容、治疗便秘、益智健脑等功效。

4、五豆豆浆，有帮助人体减肥，降脂降压、保护心血管、强筋健脾等功效。

参考资料：人民网-教你如何打出营养美味的豆浆