Question

大麦茶的做法，大麦茶怎么做

Answer 1

　　大麦茶是一种流行于民间的传统的清凉饮料。大麦茶不仅可以去油除腻，促进消化，还有减肥的功效呢。夏日里，喝上一杯清凉的大麦茶，瞬间就让人感到凉爽宜人。

大麦茶的做法，大麦茶怎么做

　　 首先挑选大麦。挑选时有两个标准。一是颗粒的饱满程度，二是看有无杂质。尽量挑选颗粒饱满无杂质的大麦，这样制作的大麦茶才能有浓浓的香味。

　　 把大麦淘洗干净，然后晒干。晒干时要注意防灰尘，注意保持干净。

　　 晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大，等到锅变热后就转小火，火候控制十分别重要，如果火太大就会把大麦炒糊。颜色焦黄，香味四溢的时候就可以，大概花费约15分钟左右的时间。

　　 炒好的大麦茶晾凉后，密封保存即可。

　　 注意 ：这一步已经简单制成大麦茶可以冲泡了

大麦茶后续加工（磨成粉）

　　 将炒后的大麦粒和茶叶（可以不加茶叶）粉碎。用石臼或其它方法将大麦粒和茶叶逐渐压成粉末状。

　　 将大麦的表皮筛出之后，就可以将大麦和茶叶进行混合。混合时注意按比例进行。

　　 为了保证质量，可以再用细筛在筛过一次。

冲泡大麦茶时注意 ：

　　1可以选择用一升热水加10克大麦，在沸水冲泡3~6分钟后饮用，也可以再煮沸3分钟后饮用。

　　2冲泡大麦茶后，不要加入其它茶叶，因为大麦茶最好单泡，不然就会破坏其功效。这点需要谨记。

　　好了，相信大家都了解如何做大麦茶了吧，经场饮用大麦茶可以让你的身体越来越健康哦。但是一定要注意，一般情况下不要长期饮用炒糊的大麦茶，因为它具有止泻的作用。