鹰嘴豆的吃法
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推荐于2018-06-16
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用料:鹰嘴豆300克;
调料:色拉油少许;食盐适量;椒盐适量
香酥鹰嘴豆的做法
1.鹰嘴豆提前浸泡一晚以上
2.去皮
3.用纸巾擦去水分
4.将鹰嘴豆放入烤盘内
5.倒入少许食用油
6.用手轻轻搅动,使其每粒豆子上都裹满油
7.烤箱开启,预热200度
8.将豆子放入,烘烤20分钟左右,颜色金黄,口感酥脆为佳
9.将豆子倒入盘内,倒入少许椒盐
10.根据个人喜好,撒入少许盐
11.搅拌豆子,将盐和椒盐裹满
12.凉凉即可
烹饪技巧
1、鹰嘴豆质地坚硬,需提前浸泡一晚以上哦。
2、泡好后,扒掉外皮,口感会更好。
3、倒入少许食用油,将豆子周身裹满油,烤的豆子才能香脆。
4、烤箱温度略有不同,根据自家烤箱温度而定。成品豆子成深金黄色,尝尝很酥脆即可。
5、口味可以根据个人喜好调味,盐、椒盐、咖喱等均可。
调料:色拉油少许;食盐适量;椒盐适量
香酥鹰嘴豆的做法
1.鹰嘴豆提前浸泡一晚以上
2.去皮
3.用纸巾擦去水分
4.将鹰嘴豆放入烤盘内
5.倒入少许食用油
6.用手轻轻搅动,使其每粒豆子上都裹满油
7.烤箱开启,预热200度
8.将豆子放入,烘烤20分钟左右,颜色金黄,口感酥脆为佳
9.将豆子倒入盘内,倒入少许椒盐
10.根据个人喜好,撒入少许盐
11.搅拌豆子,将盐和椒盐裹满
12.凉凉即可
烹饪技巧
1、鹰嘴豆质地坚硬,需提前浸泡一晚以上哦。
2、泡好后,扒掉外皮,口感会更好。
3、倒入少许食用油,将豆子周身裹满油,烤的豆子才能香脆。
4、烤箱温度略有不同,根据自家烤箱温度而定。成品豆子成深金黄色,尝尝很酥脆即可。
5、口味可以根据个人喜好调味,盐、椒盐、咖喱等均可。
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鹰嘴豆豆奶的做法
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快手健康餐鹰嘴豆色拉(Vagan):鹰嘴豆,黄瓜,番茄,罗勒叶,新鲜生食蔬菜,橄榄油,Feta奶酪,盐和研磨黑胡椒。十分钟搞定,炒鸡好吃!
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鹰嘴豆没有什么味道,那种介于脆和粉之间的口感,带着不浓烈的清香,呈粉粒状地在舌上铺开,好像那栗子,却又比栗子的甜来得低调
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