Question

如何挑选好梨子？

Answer 1

1、看形状

雪梨梨呈圆形或扁圆形，顶部和底部不平整。 果肉呈乳白色，酥脆，汁液多。 石细胞含量少。 味浓香甜，爽口优质。

2、看颜色

雪梨：皮薄，肉嫩白如雪。香梨：皮薄肉脆，汁多渣少，香甜可口，营养丰富。

雪梨的好处

药用可治疗风热、润肺、凉心、化痰、降火肆州租、解毒。医学研究证明，梨确实具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效。故对急性支气管炎及上呼吸道感染患者出现咽干、瘙痒、疼痛、声音沉闷、痰稠、便秘、小便赤迹碰、咳痰等有较好的疗效。

梨还有降血压、滋阴清热的作用。因此，高血压、肝炎、肝硬化患者吃梨有益。味甘，性寒，具有生津润燥、清热化痰、养血生肌的功效。

特别适合秋季食裂兆用。梨可以生吃、蒸着吃，也可以做成汤和汤。但苍溪雪梨性寒，不宜一次多吃。尤其是脾胃虚寒、腹冷痛、血虚者不宜多食。