麻辣牛肉干的做法最正宗的做法

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生活小帮手T2
2022-09-28 · TA获得超过591个赞
知道小有建树答主
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麻辣牛肉干的做法:

原料:牛腱子肉、老姜、菜籽油、生抽、老抽、陈醋、白糖、辣椒面、花椒面、十三香、料酒、香油、鸡精、味精、盐。

做法步骤:

第1步、牛肉洗净切成丝。

第2步、牛肉丝开水下锅煮三分钟,出去血水。

第3步、老姜切末备用。

第4步、油温八成将肉丝下锅翻炒。

第5步、带牛肉丝炒至金黄,将油到出一半。

第6步、倒入姜末、辣椒面、花椒面、十三香小火翻炒,再加入生抽、陈醋、白糖、香油,加盐调味。

第7步、加入老抽调色,加料酒和一碗水小火焖煮10分钟,转大火收汁,加鸡精味精调味就可以出锅了。


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