Question

炖猪脚可以放哪些食材

Answer 1

猪脚煲汤放入黄豆、西洋菜、薏米、山药等食材搭配都很营养，可补充蛋白质，促进营养吸收，滋养皮肤。

1、黄豆

黄豆中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、大豆异黄酮等等营养物质，猪脚中含胶原蛋白、脂肪、钙等营养物质。

2、西洋菜

用西洋菜与猪脚煲汤，还可加上罗汉果。

3、薏米

用薏米与猪脚一同煲汤，美容养颜。

4、山药

山药与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用，可滋养肌肤。

炖猪脚的相关注意事项

1、猪脚作为主材料，在选用的时候则需要严格把控好，大家可以到正规的肉质品商店或者超市去购买，因为那里的猪脚通常较为新鲜，而且都经过了去污去毛洗净等程序。

2、猪脚一定要清洗干净，如果猪脚上面还有猪毛的话，建议可以用火来烤或者用松香来清理干净。

3、猪脚不适宜与黄豆一起吃，他们的蛋白质含量都是很丰富的，一起吃很容易补充营养过度。

4、猪脚和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的。