Question

小白菜的各种做法与步骤？

Answer 1

小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜（中国东北某些地区）、油白菜等，原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。
小白菜叶色淡绿至墨绿，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。这道清炒小白菜，加入黑木耳，营养丰富，咸香清爽，适合夏日食用1. 洗菜时最好放一些盐泡十分钟这样菜的农药成分会减少
2. 把莲藕切成小小的好入味3. 把青菜切成条形方便入味，菜根和菜叶分开
4. 小火把蒜和姜炒出香味5. 把莲藕放到大锅炒大火看到基本七分熟把莲藕捞出来下一步煮白菜6. 把一些植物油放下锅后放白菜根后面在倒入白菜叶
7. 闷到八分熟的时候就加入配料放白醋和酱油和盐这样就让菜更加入味8. 煮熟后起锅马上就可以吃了9. 把莲藕放中间这样会比较有入口看上去比较好吃搅拌均匀让莲藕更加有口感