Question

想减肥，可晚饭又不能不吃，应该吃点什么呢？

Answer 1

想减肥，晚饭可以不吃。你可以通过“过午不食减肥法”，减肥。

过午不食减肥法 ，不是说过了中午就不能再吃饭而是说下午3点后不进食出水果，水等固体类食物。利用空腹前期,使瘦激素作用的时间延长达到减重效果。3点前可以进食。

为什么是下午3点后呢？因为现在一般都是在11点到1点之间吃午饭，这时候人们处于一个饱腹状态，人体内的脂肪没有被我消耗掉，而从饱腹到空腹大约需要近二十个个小时，如果在下午三点吃饭，人们还处于一个空腹的准备阶段，所以，这个时间点就不需要再使用任何的固体食物了，可以吃些水果。

需要注意的是，不是所有的人群都适合这种方式的，比如：低血糖、糖尿病、有胃病史或者是病态性肥胖者都不适合用过午不食法的。

想减肥，可晚饭又不能不吃，应该吃点什么？

首先，为您有一个正确的减肥理念而鼓掌，因为很多人，都会采用不吃晚饭来减肥，这是一个错误的减肥方法。

其次，你应该明白的是，减肥不能只注重晚上吃的什么？主要的是一日三餐能量的摄入，是否超标，是否做到了能量摄入摄入与排出的平衡性。

如果明白了以上的减肥理念，那就说明您以成功的迈入了正确方法的减肥行列。
在此，早餐午餐就不在说了，针对晚餐，对于减肥的人来说:
第一、量的摄入必须控制在6分饱

第二、晚餐的能量控制在全天能量的30%

第三、食物谷类食物不能超过125克，减肥者最好在50-75克，可在米面食品中选择富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、全麦等食物，这类食物能增加饱腹感，又能促进胃肠蠕动

第四、晚餐烹调不宜油腻，脂肪一定要少，最好为煮、凉拌、炖，比如拌菜、炖菜等

第五、最好别在外吃饭，怕你控制不住

晚餐举例:

1、燕麦粥+拌青菜+牛奶+水果(水果可在饭前吃、牛奶可以在睡觉前1小时喝)

2、杂粮菜包+紫菜虾皮汤+水果

3、红小豆薏米粥+拌生菜+水果

4、二米饭+水煮虾肉豆腐

5、蒸土豆泥+冬瓜海米汤+水果

6、单饼卷青菜菜虾肉+番茄汤

当然了，减肥，除了饮食以外，还要动起来，饮食控制和运动相结合，才有更高的效果。

既然有这么大的毅力，不如调整一下，改成减少三餐食量，而不是少吃一顿。

在保持现有饮食、日常活动、运动量不变的情况下，减少一餐，特别是晚餐，确实有可能瘦下来。

道理也很简单，对大部分人来说，营养过剩造成了肥胖，那减少能量摄入，特别是减少了几乎三分之一的热量摄入，体重降低也是非常有可能的。

但是，这样做的话，缺点也很多。

1.低血糖

一天三顿饭或者五顿饭，可以比较好的维持血糖稳定，突然减少一顿饭，相当于至少14个小时不吃东西。

饭后三小时血糖就开始降低了，如果不吃晚饭，那就是十几个小时，身体能不能扛得住，就不一定了。

2.复胖

粗暴的减少热量摄入，短期可能有效，但总不能常年不吃晚餐吧，一旦恢复晚餐，能量补偿上来了，还回复胖。

3.反弹后更胖

不吃晚餐，打乱自己饮食习惯，因为之前血糖的急剧变化，身体很可能在无意中增加食物摄入量，对食物的欲望很可能让你在复胖后变得更胖。

4.从供能角度说，不吃晚饭，消耗的也不全是脂肪。脂肪分解供能没有血糖快，如果血糖快速降低，身体虽然会消耗脂肪，但也会消耗肌肉供能，所以你这么做，会损失相当部分的肌肉。

简单说，就是不吃晚餐减肥有可能管用，但这是一个没有技术含量，并且很可能最终复胖的方法。

但我们反过来想这个问题，反正你采用的减肥方法就是减少热量摄入。

从简单的能量平衡的角度说，在一天24小时的时间。

你不吃晚餐，可以少摄入600千卡（举例）热量，那你在早中晚三餐分别减少摄入200千卡的热量，结果也是一样的。

这样至少可以保证你不会太辛苦太难受。

每餐不吃油炸食品，少吃一点米饭（1碗米饭200千卡上下），少吃一块肥肉…

这200千卡的热量缺口也就出来了。而且这种做法还保证了血糖稳定，血糖起伏小了，脂肪的燃烧供能比例也会增加。

这样做减肥效果反而更好。

吃点没有多少热量，而又消耗热量的食物。建议是蔬菜＋鱼虾/豆腐。晚餐不吃主食。

晚餐一定要吃，因为，饿是很难受的，而且无法抗拒。晚餐不吃的话，就忍不住吃夜宵了。

晚餐吃蔬菜。大部分蔬菜的热量很低，而且饱腹感很强。把胃装满了就不饿了，而摄入的热量又低，可以起到减肥的效果。减肥期间不建议吃的蔬菜有土豆，芋头等等薯类，含淀粉太多。剩下的蔬菜都可以搭配着吃了。做菜的时候，一定要少油少盐无糖无酱，这里的酱是指甜面酱/拌饭酱之类的。每餐吃的量大约是我们手掌一样大的量，和蛋白加起来，大约吃到7分饱即可。如果还不饱，蔬菜是不限量的。

晚餐的蛋白类。晚餐的蛋白建议选择鱼虾/豆腐类。减肥的标志性食物：鸡胸肉，不建议晚餐吃。蛋白类食物有个特点，它可以补充人体所需蛋白，而且，消化的时候，需要消耗更多的热量。所以，减肥期间，一定要吃蛋白类食物。晚餐的蛋白类的量大约是自己的拳头一样大。还是那样，建议吃到7分饱。如果还是感觉饿，就用蔬菜类的补充。做菜的时候，少油少盐无糖无酱。也就是清淡就是了。

吃晚餐的时候，建议在下午4-5点吃完。吃完之后，就不再吃任何食物了，就连黄瓜西红柿也不可以，只可以喝水。这样去吃晚餐，一周的时间，小肚子就会下去。这样去吃饭，既可以补充身体所需，又不会饿。而且，睡觉之前，食物都会消化完了，也不会有多余的存储。这样去吃晚餐。晚上10点左右有点微微的饥饿感。不用担心，明天早上就有营养的食物等着你了。

我就是利用注意吃晚饭，在加上适量的运动瘦了40斤左右，其实主要注意以上一定就可以了。

1.晚饭主食吃粗粮，粗粮含有比较丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，进而能够促进我们体内的热量快速的分解，

2.晚饭要提前吃，这样之后后一定的活动时间，比如散步，羽毛球等，运动后还有助睡眠，利于减肥。

3.晚餐多吃一些凉拌菜，这样有效的促进体内油脂的分解，对于女性减肥来说是十分有利的。

4.一定要善于饮水水对节食也很有益。饭前至少饮一杯水，餐中再来一杯，对抑制胃口非常有效。

首先要明确，减肥一定不是饿出来的。吃饭和减肥之间，并不是对立的关系。想要减肥，又纠结于到底是吃还是不吃的人，最后往往都以失败告终，因为吃东西是不能是天性，依靠自己的意志力去克服忍耐自己的天性，极少数有超强意志力的人、才能够做到。

接着我们来讲肥胖的根源和减肥原理，身体内部无法代谢出去的多余热量，会转化成脂肪储存在身体内，超过了身体的正常脂肪范围，就构成了肥胖。身体热量的来源包括三部分，一是碳水化合物饮食，二是脂肪类饮食，三是蛋白质。而热量消耗的出口同样有三部分，一是身体的基础代谢，二是活动运动的消耗，三是食物的热效应、也就是身体消化吸收食物过程中、需要消耗身体自身的一部分热量。在热量的摄入中，碳水化合物占比60%左右，脂肪占比30%，蛋白质10%左右，而在热量消耗中，基础代谢占据70%，活动消耗占20%，食物热效应占比10%。

根据热量入口和出口的关系，不同的饮食结构、以及不同的身体状态、内分泌水平，身体内部的代谢都会发生动态的变化，达到减肥成功最简单的方法就是能够保证每天的热量摄入总量、低于热量的消耗总量，那么自然的为了满足身体的消耗需求，每天都会消耗自身的脂肪来供应能量，自然达到减重的目的。

减肥过程晚餐吃什么？这个问题要根据每天的早餐和中餐来确定，因为一整天的饮食整体结构、以及能量摄入的总量是否正确，才能够明确是否能够达到减重的目的。在减肥的过程，建议早早餐可以吃全营养食物，能够在厨房里准备一个高速搅拌机，把1-2种水果切碎放入，加入250ml纯牛奶、然后加入25g左右的混合原味坚果，再加入1个煮熟的鸡蛋，经过120秒的高速搅拌，就能够得到一杯高营养价值的奶昔，配合1-2片全麦面包，就是最佳的减肥早餐。中餐建议在原有饮食基础上，降低主食、尤其是白米饭的比例，可以用红薯、芋头等根茎类五谷杂粮替代米饭，并且将主食的总量减半、增加蔬菜和家禽肉、以及鱼肉的量，满足吃7-8分饱的要求即可。到了下午茶时间可以吃一盘水果蔬菜沙拉，配合15-20g原味坚果，这样到了晚餐时间并不会觉得饥饿，晚上6点以后确保不再进食，或者是下午晚餐时间吃一盘蔬菜水果沙拉、晚上睡觉前喝200ml纯牛奶。如此坚持，既不会饿肚子，也不会觉得这样的搭配没有食欲，经过一段时间，就可以达到减肥的目标。

如果能坚持这一辈子以后都不再吃晚餐了，那就不用花心思了。但是如果还是要吃下去，那晚餐就要考虑一个能坚持大半辈子的办法。

减肥似乎是很多人后半生的功课。其实会吃的人减肥会省不少力气。