大米煮多长时间合适呢？
大米粥一般10到20分钟就可以了。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关，如果食用电饭煲来煲粥，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮粥最快。
一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟，高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的，所以在煮粥时，要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
扩展资料：
注意事项：
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。
2、很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。
3、煮大米粥时要先用大火煮开，再转文火即小火熬煮30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
参考资料来源：人民网-3个煮粥小窍门 让粥又香又甜
煮大米使用不同的器皿和使用冷水或者热水所需要的时间都不同：
1、一般情况下，大米煮熟需要20分钟左右，但是前提是大米必须在热水中下锅；如果是在冷水中下锅煮，一般需要30分钟左右才能够熟。因为冷水比热水要凉，然后煮得就更慢一些。
2、如果使用高压锅煮大米，放气后小火焖15分钟即可；使用电磁炉煮大米需要20分钟；使用电饭锅煮大米只需要15分钟。
判断米饭煮熟的方法：
用一根筷子插入锅底部之后抽出来，观察筷子上面是否有米粒。有米粒就是没有熟透，反之则是熟透了。
煮米饭的小技巧：
1、先浸泡再煮
为了让米煮的时间更短一些，口感更好一些，可以提前一天将米放在水里泡一下，这样煮出来的米饭更加软糯，尤其适合一些喜欢吃软口的老人或者孩子。
2、加入些糯米
平时煮的米饭想要闻上去香，吃上去有韧劲，可以在粳米里面加入适量的糯米，糯米的黏性比较好，所以一起煮了之后，会让米饭吃上去更加软糯可口。
3、滴几滴醋
在煮米饭的时候，可以在米里面滴上几滴白醋，这样煮出来的米饭更香，吃上去的口感更加好。
