Question

海盐和食用盐的区别

Answer 1

海盐和食用盐的区别

1、来源不同

海水的水份被蒸发以后所产生的盐就是海盐，海盐颗粒比较大，是腌制或者烧烤的好选择。食用盐则是从海水、地下岩盐沉积物、天然卤水中获取。

2、颜色不同

海盐的颜色各异，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而食用盐为白色细小颗粒。

3、成分不同

海盐含有更丰富的钙镁钾硫，以及铁锌等微量元素，但这些元素在食盐的加工过程中会被清除掉。食用盐主要是纯氯化钠和少量碘酸钾组成，此外，食盐还添加了没有营养价值的抗结块剂。