Question

血糖高的人可以吃绿豆汤吗

Answer 1

可以，血糖高，注意饮食结构调整合理，主食馒头米饭限量，绿叶蔬菜可以多吃。每天肉蛋奶鱼虾豆制品适量，水果在两餐之间吃，量要控制。绿豆红豆都能吃，量控制好。

绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴之功效能预防中暑治食物中毒等。由于绿豆营养价值较高富含蛋白质及钙、铁等矿物质对身体有好处。

绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。