Question

干瑶柱怎么吃

Answer 1

主料：节瓜400g、瑶柱100g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、豆粉适量、酱油适量

1、食材，节瓜，去皮，洗净备用。

2、节瓜切成一厘米厚的一圈圈。

3、烧开水。

4、水开后，加入节瓜，煮10分钟左右，节瓜煮熟即可。

5、捞起摆进碟中。

6、瑶柱提前浸泡湿润。

7、将湿润的瑶柱撕开。

8、锅里下油，加入瑶柱爆炒。

9、加入浸泡瑶柱的那碗水。

10、盖锅煮3分钟左右。

11、加入适量的盐和糖调味。

12、加入适量的酱油和豆粉芡。

13、翻炒收汁。

14、将瑶柱铺放到节瓜上面，完成。