Question

猪的前腿肉好吃还是后腿肉好吃

Answer 1

看个人需求。猪前腿的话吃起来会偏嫩一些，而猪后腿的话吃起来则会相对硬一些，由于这不同的口感特性，所以我们在选择的时候也会有所不同。

猪的前腿肉是要比较嫩一些的，口感也是会显得细腻一些，而正是因为它的这种特征，所以如果你是用以炒菜又或者是包饺子的话，那额使用起来就会很适合，肥瘦相间的，超棒。

如果说你是用于炒制或者说是制作馅料的话，食用前腿无疑是会更好一些的，因为前腿运动频率相对会更大一些所以其肉质比较细腻，肥瘦分布较为均匀，适合这样烹饪方式。

而后腿肉的话，肉质相对来说可能就要稍微的偏硬一些，肥肉分布的话也会较为集中的在表面，如果说你是想要做肉丝又或者用来煲汤，那么选择肉腿肉的话可能就会相对不可教合适一些。

建议

正常情况下，我们最好还是选择购买前腿肉比较好，大家以后可别再买错了。后腿肉会比较方正一些，前腿肉则肥瘦相间，且在肥肉的中间还会有着一些油层。