Question

小贝壳要怎么清洗

Answer 1

鲜活的贝壳类海鲜处理方法：1、将其放入笊篱中，放入水盆内。加两勺食盐，然后在水中在放一勺植物油。

2、这样由于植物油在水面形成一层油膜，水中的含氧量随时间的推移不断减少，贝壳类海鲜的呼吸频率加快，同时在食盐的刺激下，贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来，透过笊篱沉积到盆底。

3、再用清水反复清洗几遍即可。也可以再换清水，加盐加植物油，直到贝壳彻底将沙子吐干净为止。

若贝壳已经死掉，用刀把贝壳剖开，将内脏清理干净，然后用清水反复清洗即可。