Question

不同体质如何饮食养生？

Answer 1

人的体质有强有弱，有阴阳、气血、寒热的不同偏颇，患病之后又有证候的不同，因此，膳食的选择应与体质状态相一致。中医的食养是从阴阳平衡作为出发点的，饮食选择有利于体质的阴阳动态平衡。淘淘医将给大家提供一些食养调理建议：

1.气虚体质

脾主运化，为气血生化之源，气虚体质者的饮食调养可选用具有健脾益气作用的食物食用。如：小米、粳米、扁豆、猪肚、黄鱼、花菜、胡萝卜、香菇等。由于气虚者多有脾胃虚弱，因此饮食不宜过于滋腻，应选用营养丰富而且易于消化的食品，亦宜选用补气药膳调养身体。

2.阳虚体质

肾阳为一身阳气之根本，肾阳为根，脾阳为继。阳虚体质者宜适当多吃温补脾肾阳气为主的食物。常用的食物可选用羊肉、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等，平时应少食生冷黏腻之品，即使在盛夏也不要过食寒凉之品。

3.阴虚体质

阴虚体质是由于体内津、液、精、血等阴液亏少，以阴虚内热等表现为主要特征的体质状态，因此，阴虚体质者应该多食一些滋阴的食物。常选择的食物如龟、鳖、牛奶、鸭肉、猪皮、百合、乌梅等。阴虚火旺之人，应少吃辛辣之品[1]。

4.痰湿体质

痰湿体质是由于水液内停而痰湿凝聚，以黏滞重浊为主要特征的体质状态。对于痰湿质的人、饮食宜清淡，应适当多摄取能够宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。常用的食物可选用冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、薏米、扁豆、枇杷叶等。体形肥胖的痰湿质人，应少食肥甘厚腻之品。

5.湿热体质

湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态。宜食用清利化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、苦瓜等。禁忌辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、牛肉、羊肉、酒等。

6.血瘀体质

血瘀质者具有血行不畅或瘀血内阻的体质状态，应选用具有活血化瘀功效的食物。如山楂、油菜、番木瓜、葡萄酒、白酒等。对非饮酒禁忌者，适量饮用葡萄酒，对促进血液循环有益。

7.气郁体质

气郁质者具有气机不畅的体质状态，肝主疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化。因此肝郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如大麦、刀豆、萝卜、菊花、玫瑰花等。

8.特禀体质

特禀体质者应根据实际情况制定不同的保健食谱。其中，过敏体质者要做好日常预防和保养工作，避免食用各种致敏食物，减少发作机会。一般而言，饮食宜清淡，忌生冷、辛辣、肥甘油腻及各种发物，如酒、鱼、虾、蟹、辣椒、肥肉、鹅、浓茶、咖啡等，避免引动伏痰宿疾。

9.平和体质

平和体质的人具有阴阳和调、血脉畅达、五脏匀平的生理特征，其饮食调养的第一原则是膳食平衡，要求食物多样化，体现中国传统膳食杂食平衡整体观。根据中医学阴阳五行的观点，在平衡膳食的基础上，平和质者还应因时施膳，根据季节选择适宜的饮食，以维护机体的阴阳平衡，保障 健康 。淘淘医给平和体质者推荐“四时调补”法：

（1）春季阳气初生，万物复苏，生发向上，顺畅条达。春宜升补、即顺应阳气生发之性，食性宜清轻生发，宣透阳气。但应注意生而不散，温而不热，不过用辛热升散之品。宜多食蔬菜，如菠菜、芹菜、春笋、荠菜等轻灵宣透、清温平淡之品。

（2）夏季阳气隆盛，气候炎热，其性如火，万物繁茂。夏宜清补，应选用清热解暑、清淡芳香之品，不可食用味厚发热的食物。宜多食新鲜水果，如西瓜、番茄、菠萝等，其他清凉生津食品，如金银花、菊花、芦根、绿豆、苦瓜、黄瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清热祛暑。

（3）长夏为夏秋之交，此时天热下降，地湿上蒸，氤氲熏蒸，湿气充斥，为一年之中湿气最盛的季节。长夏内通脾气，脾为阴土，喜燥恶润，湿盛于外，困阻脾阳，运化无力，每见四肢困倦、胸闷腹胀、食少纳呆、呕恶腹泻、尿少水肿等水湿内停之象。长夏季节，宜用淡补，即用淡渗利湿之品以助脾气之健运，防止湿困中焦。多选用茯苓、藿香、山药、莲子、薏米、扁豆、丝瓜等淡渗利湿健脾之品，最忌滋腻碍胃。

（4）秋季阳气收敛，阴气滋长，阴阳处于相对平衡状态，进食补品宜选用寒温偏性不明显的平性药食，不宜用大寒大热之品，即所谓平补之法。同时，因秋风劲急，气候干燥，宜食用濡润滋阴之品以保护阴津，如沙参、麦冬、阿胶、甘草等。

（5）冬季天寒地冻，阳气深藏，阴气大盛，万物生机潜藏，精气涵养。冬宜温补，选用温热助阳之品，以扶阳散寒，如姜、桂、胡椒、羊肉、牛肉等温补之品。

“善治病者，不如善慎疾；善治药者，不如善治食。”[2]合理的饮食既可强身健体，还能有效地改善体质的偏颇，在调整体质和防病治病上起着重要的基础作用。希望大家都能巧妙运用“干饭”来防病，让淘淘医带你一起高质量地生活！

参考文献：

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