Question

猪肝里黄色的液体是什么

Answer 1

猪肝里黄色的液体是胆汁。

洗猪肝的时候必须是要切除它，这是肝与胆相连的部分，黄色的是稀释后的胆汁，留着这个吃起来肯定是有苦味的。而且是苦胆，吃不得的，很苦。

由动物的肝脏分泌出来的液体，味苦，黄绿色。一部分先进入胆囊，另一部分直接排入肠腔，经过浓缩和储存后再在进食时输入肠腔。

胆汁对脂肪吸收与消化有重要的作用。是动物精微物质之一，胆囊所贮藏的精汁，受肝之余气而成，可排泄下行，注入肠中，有助于饮食物的消化，是脾胃消化吸收功能得以正常进行的重要条件。

扩展资料：

胆汁：是由肝细胞分泌的分泌液。因胆汁分泌是持续不断的，在非消化期，胆汁经肝管转入胆囊内贮存；在消化期，胆汁可直接由肝脏和胆囊大量排到十二指肠，促进脂肪的消化分解和脂溶性维生素的吸收；胆汁在十二指肠内可中和一部分胃酸。

胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微滴以利于消化；还能促进脂肪酸及脂溶性维生素的吸收。

参考资料:百度百科-胆汁