Question

孵化前怎样区分受精鸡蛋和未受精鸡蛋？

Answer 1

市场上卖的一般为未受精的鸡蛋。不打开的情况下判断时，未受精的鸡蛋在强光的照射下，颜色分布均匀。受精的鸡蛋，在强光照射下，会有一个黑点在蛋黄部分，打开时会呈现黑线状态。受精的鸡蛋蛋黄附近更显得红一些。在打开的情况下判断，当蛋黄上有细线一样的东西时则为受精卵（蛋）

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鸡蛋受精与否营养方面具有一定差别，未受精的鸡蛋保留了所有供给发育成长的营养成分，而受精的鸡蛋中受精卵的发育会消耗这些养分而仅仅增加一个精子所含的养分。
但具体量并不知道。不过有一个问题，即使有两种鸡蛋，但是只要孵化程度不高，两者也无法简单区分，用作比较很难。
现在量产的鸡蛋应该基本都是未受精的鸡蛋。

平常吃的鸡蛋是孵不出来小鸡 的。

母鸡天生就能产蛋，就象女性要排卵一样。但是产的蛋有两种：一种是受精蛋，一种是非受精蛋。 

受精是在鸡蛋生出来之前受精的。公鸡和母鸡交配后，卵细胞就形成受精卵。卵子在输卵管漏斗部受精，进而输卵管膨大部分泌白蛋白，然后在排卵2－3小时后，进入输卵管峡部。粒状细胞在此分泌蛋壳膜的各种组分，如骨胶原等。此时，卵子就被一层薄膜包住了，这层就是我们吃鸡蛋时打开蛋壳里面的那层薄膜。 

此时受精卵是没有蛋壳的。蛋壳在蛋通过输卵管连续段时由多层矿物质结构依次生成。蛋壳中的钙大部分在蛋壳沉积时形成，约有5-6g的碳酸钙沉积其中。 

此时，一个有壳的蛋就形成了，时间一到，就被母鸡生下来了。受了精的蛋在适宜的条件下能孵化出小鸡。 

非受精蛋形成过程差不多，但是没有受精这一步，所以非受精蛋孵化不出小鸡，只能被人吃掉。