Question

蒸鸡蛋羹，都需要放什么调料，两个鸡蛋需要放多少

Answer 1

蒸鸡蛋羹要放水、酱油、麻油，下面是具体做法：

准备材料：鸡蛋2个，温水156ml，酱油15ml，麻油5ml 

1、将准备好的鸡蛋敲入碗中搅拌成鸡蛋液。

2、接着在碗中加入准备好的温水搅拌均匀。

3、把搅拌出来的泡沫用滤网过滤掉。

4、碗上封一层保鲜膜，再戳上几个小洞。

5、蒸锅将水烧开，放入鸡蛋液大火蒸10分钟即可。

6、10分钟后关火，不要打开锅盖，焖5分钟即可。

7、将鸡蛋羹取出，撕开保鲜膜，在鸡蛋羹上倒上准备好的酱油和麻油即可享用。