Question

芹菜和槐花能一起吃吗

芹菜和槐花能一起吃吗

Answer 1

可以的。

芹菜、槐花和车前子、白茅根一起煎水喝，还可以起到清热解毒，生津止渴的功效该方中，芹菜、车前子清热利湿，槐花清热解毒，白茅根清热生津，这四种成分都比较安全，芹菜、槐花平时还可以作为蔬菜来吃。 

槐花的功效：

槐花味苦，性微寒，无毒；已开者为槐花，未开者为槐米，其果为槐角，入药可生用、炒用、炒炭，具有凉血止血、清热泻火的功效。对血热出血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失声等均有作用。

槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而辅助降血脂和防止血管硬化。

扩展资料：

不能和芹菜一起搭配的食物有：

1、芹菜与黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹

蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。

尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。

3、芹菜与甲鱼

两者同食就会中毒，可以饮用橄榄汁解毒。

4、芹菜与菊花

两者同食会引起呕吐。

5、芹菜与鸡肉

两者同食会损伤元气。

参考资料来源：人民网-芹菜可防动脉硬化 芹菜不能和什么一起吃？

人民网-清肝泻火 试试槐花入膳

人民网-耳背喝芹菜槐花汤