Question

简单上手快的家常菜

Answer 1

四款低卡减脂菜

一、娃娃菜炒鸡腿肉

1. 鸡腿去皮去骨切小块，一勺生抽一勺蚝油，两勺料酒小半勺老抽、白胡椒粉，抓匀腌制10分钟即可。

2. 姜蒜爆香，放入鸡块煸炒2分钟。

3. 放入白菜翻炒一下，小火闷15分钟。

4. 盐、鸡精。

5. 放黑胡椒和青红椒。

6. 最后放香油，翻炒2分钟即可。

二、鸡腿肉焖土豆

1. 蒜蓉、小米辣、大鸡腿、土豆、玉米、西蓝花。

2. 酱油、蚝油、盐腌一下鸡腿肉。

3. 土豆玉米焯水2分钟。

4. 鸡腿肉煎至两面金黄。

5. 加入小米辣，蒜蓉炒香。

6. 加入全部食材焖2分钟(翻面)。

7. 少许蚝油盐黑胡椒调味。

三、豆角炒鸡蛋

1. 准备食材、蒜末爆香。

2. 倒入豆角炒软、加一勺生抽、少许盐。

3. 倒入蛋液定型后翻炒、加半勺蚝油翻炒均匀即可。

四、肥牛金针菇汤

1. 准备食材。

2. 肥牛焯水，捞出备用。

3. 番茄炒出汁，加入适量水。

4. 加入1勺番茄酱。

5. 放入金针菇肥牛。

6. 放入肥牛，加入2勺生抽，1勺蚝油、糖，搅拌均匀出锅即可。