Question

春饼什么时候吃

Answer 1

春饼立春的时候吃。
立春这一天，民间有“咬春”的传统，北方人一般习惯吃春饼，就是将面烙或蒸制成薄饼，用饼卷着各种菜吃。
立春，为二十四节气之首。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。
立春虽然不等于入春，但立春节气之后，阳气升发、万物始生。养生需要顺应春天的特点，注意保护阳气。

Answer 2

立春这天有吃春饼和吃春卷的习俗。

吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。

每年立春日，大部分人家都有吃春饼的习俗，名曰“咬春”。吃春饼是中国一种古老的风俗，晋代已有“五芋盘”，即“春盘”，将春饼与菜同置一盘之内。唐宋时立春吃春饼之风渐盛，皇帝会以之赐近臣百官。

春饼的起源及寓意：

春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食，吃春饼的习俗起源于晋朝，兴于唐朝。《关中记》中道：唐人于“立春日作春饼，以春蒿、黄韭、蓼芽包之”，并将它互相赠送，取迎新之意。

立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要将一些春天的新鲜蔬菜做熟与薄饼一起卷食。既为防病，又有迎接新春的意味。