Question

咖啡放多久不能喝了

Answer 1

咖啡放多久不能喝了，取决于咖啡的形态。

不同形态其可饮用的时间不同，短则2小时，长则1年。不同的咖啡保质期大多也是不同的，原则上制作好的咖啡越早喝越好。如果是烘焙好的咖啡豆，应在3个月内尽快喝掉，如果已将咖啡豆磨成粉，最好3-5天内喝完。

如果是速溶咖啡，一般产品后面有保质期，需根据保质期而定，一半一年左右，超过保质期就不建议再喝了。如果是沏好的咖啡，建议在2小时内喝完，一般不要超过4小时，否则会影响口感，也可能会变质。如果没办法喝完，也可以做成冰咖啡，可适当延长保存时间。

咖啡的特点

1、苦味：咖啡中含有少量的咖啡因，具有特别强烈的苦味，适量的咖啡因可振奋精神，苦味是咖啡基本味道要素之一。

2、酸味：咖啡中含有丹宁酸，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，因此产生酸味，酸味是咖啡基本味道要素之二。

3、浓醇：浓醇是咖啡中纤维和矿物质的融合所产生的，生豆烘焙后使纤维炭化，与焦糖互相结合，形成咖啡的色调。并且含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等营养成分，从而产生浓厚、芳醇的味道。