Question

螃蟹怎么洗

Answer 1

1. 清洗的时候不要忘记处理蟹掩这跟做虾去虾肠的道理是一样一样的。

2. 首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

3. 抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4. 然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5. 这里是最关键的一步。抓住双钳用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6. 清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7. 将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。