吃生花生米是不是容易发胖?
2016-06-06 · 知道合伙人生活技巧行家
xiaohan1038
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一、花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效。
二、之所以有人认为吃花生米会导致肥胖，是因为花生的热量和脂肪含量都很高，不可否认的是，花生的产热量的确高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。但花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，吃花生米不但不会变胖，还能起到减肥的功效。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。
三、花生米的营养价值和功效：
1、促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2、促进细胞发育，提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、抗老化，防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5、凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6、防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8、预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏。
四、食用花生的注意事项：
1、从营养方面考虑，油炸首先不可取;生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。因为黄曲霉毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉毒素，所以说煮是最好。
2、吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红衣。红衣有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。 因此，血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣。老年人最好也别吃，避免血液黏稠。
之所以有“吃生花生米容易肥胖”的说法是因为花生中含有的油脂比较多，像平时食用油中花生油就占有很大的比例。但是有一句老话叫做“万物皆有毒关键看剂量”，也就是自然界没有一样天然的食物可以满足人体的营养需要，所以人不能靠着某一种食物生存，而是要尽可能广泛的摄取多种食物，在此同时也要控制好每一种食物的摄入量，因为很多的食物都有自身的偏性，在计量范围内食用可以起到调解身体保持健康的目的，一旦过量的摄入反而会引起身体的一些不适的症状。
比如说生花生，中国居民膳食指南中的营养金字塔推荐成人每日坚果的量大约是30克，所以每日在这个剂量之内摄入一些花生是有有助于人体健康而且不会引起肥胖的。因为花生中除了含有脂肪之外还含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等等营养素，这些营养都是人体所必须的物质。
例如：
1、花生中的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。
2、花生果衣中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
3、花生果实中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
4、花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
5、花生中的白藜芦醇。是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
所以只要有一个良好的生活方式和饮食方式就不会因为吃一些生花生造成肥胖。反过来说，如果每天都不注意运动，也不控制热量的摄入，即便是不吃花生人也会发胖。
因此，用一句话总结一下就是，花生只是诱发肥胖的重多因素之一，只要适当的吃，合理的吃这个诱因就会一直处于潜伏期，如果打破了这个前提条件就很可能会使这个诱因浮出水面。
是的，吃花生米多了就会造成身体的发胖。
一，正常情况下食用花生米是不会引起肥胖的：
根据相关文献资料显示， 花生不是人体肥胖的因子，如果适量食用，（指每天食用花生米50到100克左右，）还能起到一定的减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效 果。
二，过量食用花生米是有负面作用的。
但是，饮食要求有度，如果把花生米当做饭吃，每天食用花生米100克以上，显然，是会引起肥胖的，虽然说，花生米可以增加饱腹感，但是在摄入过多的情况下，花生中的油脂会被吸收，在人体缺少运动的情况下，就会变成脂肪而沉淀在小肠上面，肝脏之中。如此许久，就会引起人体的肥胖。甚至引起脂肪肝，在民间，有贪婪吃花生米引起鼻子出血的现象，所以说，吃花生米需要有一个量的控制。否则对于身体健康的不利的，更不用说想达到减肥的目的了。很多人把花生米当做零食来吃，吃起来还没完没了，吃正餐的时候还摄入大量的脂肪性食物，这样就非常容易变得肥胖了。
所以说，吃花生米只要是适量的，每天不超过100克，对于体质健康的人是没有影响的，但是，超过了100克后，再加上缺乏运动，造成油脂变成脂肪堆积在体内，则会引起肥胖，
三，花生米的营养表：
四，吃花生米的禁忌：
花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈；跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。
五，花生米的多种功效：
很多的学者对花生米的研究比较深入，吃花生米有多种的功效，花生米生吃养胃，沸煮润肺，油煎护肝， 防止冠心病，花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
手术后使用花生米加上黑木耳和黑鱼煲汤，可以起到增强创口恢复的功效，··············
六，结语：
花生米对于人而言是一种很好的油脂性果品，古代有长生果之美称，适量的食用对于促进机体健康是大有益处的，但是，如果过量食用，则会使人发胖，所谓物极必反就是这个道理。
而肥胖和饮食之间的关系是比较密切的，一般的肥胖，是饮食失调所致，如摄入蛋白质和脂肪过多，超过了人体正常消耗的总量，多余的部分则会变成脂肪聚积起来，导致人体的发胖，所以说，靠某种主食来达到减肥的目的几乎是不可能的。
预防肥胖，需要多管齐下，一是合理调控饮食结构，一般为蛋白质15——20%,脂肪20%,糖类55——65%.动物蛋白30%,植物蛋白70%.动物蛋白不是单独存在,吃的时候混有大量脂肪,在经过小肠吸收之后，多余的蛋白质就会变成脂肪而存积在体内，导致人体的肥胖，由此可见，合理的饮食习惯是决定了肥胖的程度。
其次是需要科学的加强运动，需要消耗体内多余的能量，这样就不会发胖了。
花生米是脂肪含量高,但含的是不饱和脂肪,对身体极为有利,每天吃十几颗有助于减肥!
但是要注意量,任何食物吃多了都会长肉肉,花生米热量很高,只要每天不超量,大概二十颗左右不仅不会胖,还会提高身体代谢率
花生及花生制品能够有效帮助人们控制体重、防止肥胖，这是因为优质花生以及花生制品中,有一种叫叶酸的营养素，含有大量的单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。
扩展资料：
花生的热量高，吃二两花生米，相当于给身体加了581千卡的热量窝，只好瘦成一道球形闪电了。好吃不胖的孩子可以忽略。如果不想变成胖纸，一直横向发展的话最好是少吃一点。
花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。
参考资料：花生-百度百科
