Question

连城地瓜干的主产地

Answer 1

林坊种植地瓜和加工地瓜干已有300年的历史。加工地瓜干过去采用蒸煮、刮皮、压扁、明火烧烤原片的传统落后工艺。1987年后采用刮皮、刨片、切条、烘烤新工艺技术，产量、质量、销路明显提高。1988年林坊地瓜干加工开始走向产业化。1995年开发地瓜干油炸片，1998年开发地瓜条和小地瓜条。1990年至2000年，林坊7个村加工红心地瓜干的农户达500多户，农户山地种植春地瓜，大田种植秋地瓜，面积占总耕地的90%以上，从事种植地瓜、加工地瓜干和销售的从业人员达三千多人。
1998年成立“林坊红心地瓜干协会”为全县第一家。2009年连城县成立的“福建省红心地瓜干股份公司”设在林坊，有23家股东，生产规模占全县的三分之二。2012年，林坊建有红心地瓜干标准厂房5家，每家日产2至3万斤。农户加工大户30余家，平均日产5000斤。开发红心地瓜干产品形成蜜饯、香酥，重组三大类型60多个品种，年产值达3亿元，产品内销全国600多个大中城市，外销日本、韩国、港澳台和欧美等国家和地区。地瓜产业已经成为林坊广大农民致富的有效体，农民从事地瓜产业的收入占平均收入的一半以上。
连城县是“中国红心地瓜干之乡”，2007年产值达5．5亿元，而林坊乡又是连城红心地瓜的主产区，地瓜产量和产值占了全县的近一半。该乡95%的农民从事地瓜的种植、加工、销售。