虾皮不能和什么一起吃
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虾皮不能和菠菜一起吃
菠菜中含有大量的胡萝卜素,维生素B,叶酸,也是铁和钾的极佳来源;虾皮中的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量丰富,是补钙的极佳途径。两者虽然都有很高的营养价值,但不能同吃,菠菜中含有比较多的草酸,与虾同食吃容易形成草酸沉淀,会影响钙质的吸收,降低营养值。
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虾皮不能和柿子一起吃
柿子中含有大量的鞣酸,虾皮中含有丰富的蛋白质,两者同食,鞣酸与蛋白质相结合,会凝固成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白不能很好的被消化, 容易引起腹痛腹泻的症状,因此在食用虾皮的时候不要吃柿子。
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虾皮不能和石榴一起吃
虾皮中含有大量的蛋白质,钙,磷等多种营养元素,与含有鞣酸高的食物一起吃,容易使虾皮中的原有营养成分郏地,而且虾皮中钙和鞣酸相结合,会形成不易消化的物质,导致头晕,恶心,腹痛等多种症状出现,石榴就是含有鞣酸非常丰富的食物,所以不能与虾皮同吃。
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虾皮不能和黄豆一起吃
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显改善血脂和胆固醇,降低患心脏病的概率,另外所含的植物雌激素能降低女性罹患与激素相关的癌症,好处是有很多的。但是黄豆和虾皮不能一起吃,因为黄豆中含有凝血酶和抗胰蛋白酶,与虾皮同食容易导致消化不良。
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