Question

中国有名的糕点有哪些？

Answer 1

一、桂花糕
桂花糕已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的，中国最具特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样。这款桂花糕造型完整，厚薄均匀，入口滋润松软，香甜可口，带有浓郁的桂花清香。

二、绿豆糕
绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。但绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。这款为厦门鼓浪屿特产，饼身酥脆可口，厚重的内陷非常细腻，入口清甜爽口。
三、红豆糕
红豆糕是江南地区汉族特色糕点。轻薄得如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中清晰地看见暗藏其中的每一颗红豆馅料，高颜值又软糯可口哦！
四、米糕
米糕同样拥有悠久的历史，是中国汉族传统糕点之一。汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。这款为浙江特产米糕，采用上等核桃糯米等原料，精心制作而成的糯米核桃云片糕，软糯新鲜有嚼劲，片薄如蝉翼，入口香甜。
五、发糕
发糕在北方与南方大部分地区都比较广泛，也是汉族的传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的小吃。其中“龙游发糕”为非遗产项目，制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点，配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。
六、豌豆黄
豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三都要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。
七、麻薯
麻薯的口感是软糯可口的，非常有嚼劲，尤其小孩子更喜欢吃。这个抹茶味的麻薯，用了夹心的方式把抹茶馅包在麻薯里面，在口感上又增添了美味。麻薯Q弹的外观，给人一种可爱胖娃娃的感觉，很讨喜！
八、马蹄糕
马蹄糕是广东、福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
九、千层糕
千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。这款遂昌的千层糕，糕体红白相间，闻之清香扑鼻，透着晶莹的光泽，看着就有食欲。夏末初秋食用，十分清凉爽口。
十、山药糕
山药有健脾益胃，助消化，滋肾益精，益肺止咳，预防心血管病，延年益寿，抗肝昏迷等作用，还含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的功效哦！