Question

经常吃稀饭有哪些好处和坏处呢

Answer 1

1、常吃稀饭有养胃、预防便秘、滋润喉咙等好处；常吃稀饭有营养不良、血糖升高等坏处。
2、好处：
（1）养胃：稀饭通常都熬煮的比较软烂，入口即化，吃到胃里很容易被人体消化，如果存在肠胃不适的情况或者患有肠胃疾病，长期吃稀饭能够避免消化不良，有养胃的作用。
（2）预防便秘：稀饭含有大量的水分，长期吃稀饭不仅能够果腹充饥，而且还可以为身体补充水分，有预防便秘的作用。
（3）滋润喉咙：对于有咽喉部位的疾病的人群来说，长期喝稀饭能滋润喉咙，有利于病情恢复。
3、坏处：
（1）营养不良：稀饭的食材较少，营养成分比较单一，如果长期吃稀饭，可能会出现营养成分摄入不足的情况，导致营养不良。
（2）血糖升高：大米被煮成稀饭后，其淀粉结构会发生一定的改变，许多大分子的淀粉会被水解成糊精或麦芽糖，然后在消化道内被酶水解成葡萄糖，使血糖在短时间内升高，所以糖尿病患者应避免长期吃稀饭。