Question

田螺青苔怎么处理

Answer 1

快速去除田螺青苔的方法有：

1、白醋泡：

白醋可以软化青苔附着在田螺体上的强度，因此在泡田螺的清水中倒少许白醋，浸泡10分钟左右，再用洗碗的软铁丝轻轻一撮就干净了，又快又方便。

2、双手揉搓：

把田螺放进大盆里，戴上胶皮手套，抓起两把来回搓，反复上述动作，多次搓洗后外壳上的青苔基本上可以被清理干净。

田螺饮食注意事项：

1、烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染；

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部；

3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

以上内容参考：人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点