观赏辣椒的形态特征
根系发达,茎直立,株高40~60cm,茎部木质化,分枝能力强,分枝习性为双叉状分枝,也有三叉的。一般小果类型的植株高大,分枝多,大果类型的则相反。单叶互生,全缘,卵圆形,叶片大小、色泽与青果的大小色泽有相关性。
花小单生叶腋,具花梗;有白色、绿白色、浅紫色和紫色。花期7月至霜降。浆果,按果实的颜色分,有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型;按果实的形状分,有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形、灯笼形等类型。
花期7~10月下旬。浆果直立、斜垂或下垂,指形、圆锥形或球形,幼果绿色,熟后红色、黄色或带紫色。种子千粒重3.4~4.4g。观赏辣椒依其果形可分三类:①樱桃辣椒(cherrypepper),果圆球形似樱桃,直立或下垂,果径1~2.5cm,黄或紫红色,极辣。常见‘五色椒’即是其变种(var.cerasi-forme)中的一个品种。②锥形辣椒(conepepper),果圆锥形或长圆锥形,长达5cm,直立,‘朝天椒’即属变种(var.conoides)中的一个品种。③簇生红辣椒,成束结果,常9~18只簇生枝顶,直立,长达10cm,圆形或尖指形,幼果绿或白色,后变鲜红,很辣。如‘佛手椒’即属变种(var.fasciculatum)中的一个品种。