Question

皮皮虾能冷冻保存吗

Answer 1

皮皮虾可以冷冻保存吗
可以。
皮皮虾肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、碳水化合物及多种矿物质与维生素成分，要是保存不当的话，很容易滋生细菌微生物，导致腐败变质的情况发生，而且屁屁虾身上的蛋白质会因为活跃细菌的分解作用产生臭气，进而导致无法食用，所以需要保存的皮皮虾通常都会进行冷冻处理。
因为冷冻的温度基本都在零下十多度左右，可以快速将水分凝结成冰晶，因此对细菌微生物的抑制能力很强，将皮皮虾冷冻保存的话，可以有效延长保存时间，避免出现变质、发臭等情况。

皮皮虾煮熟了冻还是生着冻
都可以。
皮皮虾对于怎么冻是没有严格要求的，所以可以煮熟了冻，也可以直接生着冻，但需注意的是，无论是煮熟了冻，还是生着冻，都建议用密封保鲜袋存放，以免皮皮虾与冰箱发生粘连，出现发烂的情况，而且这样存放，可以起到隔绝作用，使皮皮虾的保存时间更长。

皮皮虾能冷冻储存多久
生冻
皮皮虾如果是直接生冻的话，通常只能保存1-2天左右，因为冷冻的环境不仅温度低，湿度也低，皮皮虾如果长时间冷冻的话，水分挥发会出现缩水现象，因此保存时间不长。
熟冻
但皮皮虾如果熟冻的话，则可以有效减少缩水空壳的情况发生，所以保存时间较长一些，一般可以放5-15天左右。

皮皮虾冻死了还能吃吗
视情况而定。
皮皮虾在冰箱里面冻死后，如果没有出现什么变色、腐烂、异味等异常情况的话，说明皮皮虾还没有出现变质，一般都是可以继续吃的，但如果有出现任何一项异常情况的话，则说明皮皮虾已经变质，不能再食用。

Answer 2

皮皮虾能冷冻。皮皮虾的食用方法一般有椒盐和清蒸。但是以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp”，为节肢动物门。

扩展资料：

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。

但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。

参考资料：百度百科-皮皮虾

Answer 3

可以。皮皮虾可以进行冷冻储存，这样可以抑制大部分酶和微生物的活性，从而可以避免营养成分的流失以及延长皮皮虾的保质期。新鲜的皮皮虾富含蛋白质，本身不易保存，放在冰箱的冷冻室保存可以抑制抑菌的活跃性，缓解变质速度，延长保存时间