Question

千层蛋糕怎么制作

Answer 1

面烤箱甜品可可奥利奥千层蛋糕

【食材】
饼皮：鸡蛋2个、牛奶240g、玉米油20g
低筋面粉80g、可可粉10g
夹心：淡奶油250g、糖25g、奥利奥碎适量

【做法】
1、鸡蛋+牛奶+玉米油+低筋面粉+可可粉、搅拌均匀、过筛2-3次
2、舀一勺面糊倒入平底不粘锅中、摊均匀、小火煎至饼皮冒泡就是熟了、取出晾凉
3、找个圆形模具去掉不规则的饼皮边边（嫌麻烦可以省略这步～）
4、淡奶油+糖打发至硬挺、准备好奥利奥碎
5、一层饼皮、一层奶油、再一层饼皮、再一层奶油、撒一层奥利奥碎、再放一层饼皮、依此类推至饼皮全部叠完、放入冰箱冷藏1小时、取出筛一层可可粉即可