Question

肥牛饭怎么做

Answer 1

窝蛋肥牛饭

食材：

肥牛，洋葱，鸡蛋，米饭，青菜，盐，白糖，淀粉，生抽，料酒，老抽，蚝油，黑芝麻

1、首先准备食材，调酱汁：半碗清水、半勺盐、半勺白糖、一勺淀粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油，搅拌均匀备用。

2、锅内烧开水，加入肥牛卷，加少许料酒，烫至变色，捞出备用。热锅入油，煎一个溏心蛋备用。

3、放入洋葱炒软，加入肥牛卷，倒入酱汁，大火收汁，再加两颗青菜，铺在米饭上，撒上一些黑芝麻点缀即可~