Question

土豆丝鸡蛋饼

Answer 1

土豆丝鸡蛋饼
主要食材：土豆，胡萝卜，鸡蛋，面粉。
调味料：盐，研磨黑胡椒颗粒，小香葱。
1.土豆胡萝卜，去皮，擦丝，洗一洗，沥干水分。
2.土豆丝胡萝卜丝中，加盐，研磨黑胡椒颗粒调味，再加入适量的面粉，搅拌均匀。
！！也可以加白胡椒粉、五香粉、花椒粉之类的调味，看个人喜好，自行选择哦 ~
3.平底锅中倒油，放入土豆丝胡萝卜丝，弄成圆形，中间留个小坑。
4.在小坑位置，打入一颗鸡蛋。
5.小火慢慢煎制，注意翻面。煎熟后撒上小香葱碎，根据个人口味在鸡蛋处加盐，黑胡椒颗粒调味。