Question

时蔬煎虾饼，西红柿炒蛋

Answer 1

时蔬煎虾饼

1.      准备玉米粒 胡萝卜丁葱花，以及虾滑

2.      将以上所有食材倒在一起充分搅拌均匀

3.      捏成饼状在烤盘上小火煎至两面金黄即可

西红柿炒蛋

1.      西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末

2.      打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

3.      起锅烧水，水开放入西红柿烫1分钟捞出放入凉水里去皮，切成小块放入盘里备用

4.      起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可

tips：
1.这道主菜用超市现成的袋装虾滑可以省下不少时间精力，不用自己动手剥虾剁虾泥，也无需再额外调味；

2.煎好的虾饼可以蘸上自己喜欢的酱汁，我的是低盐的甜口酱油+一丢丢的芥末。虾饼外焦里嫩，鲜美多汁，一口下去不仅有虾滑的Q弹，还有蔬菜的爽脆，实在是太香了太下饭了