Question

家常菜菜谱

Answer 1

娃娃菜炒肉

腌制好的瘦肉下锅

炒至变色熟透盛出备用

热油爆香小米辣蒜末

下菜梗加少许盐炒至断生

炒至断生后下菜叶子

加入炒好的瘦肉

加少许蚝油生抽鸡精调味

翻炒均匀后就可以出锅啦

番茄牛腩

牛肉姜片

料酒焯水捞出

白糖熬至枣红色

生抽2勺料酒

蚝油捞出各1勺

下香叶八角姜片

干辣椒西红柿炒软

加水没过食材

中小火炖小时

下土豆胡萝卜

炖15分钟即可

茄汁蛋豆腐

准备豆腐番茄鸡蛋

2勺生抽

2勺茄酱

1勺醋

半勺糖

一勺淀粉

小半碗清水

油热倒入鸡蛋豆腐

煎至金黄

番茄炒软出汁

倒入豆腐

淋入酱汁

煮至浓稠

出锅撒上葱花

豆腐娃娃菜

豆腐煎焦备用，娃娃菜炒软

倒入豆腐加入一勺生抽

1勺蚝油少许盐调味焖入味