Question

黄瓜和西红柿能一起吃吗？黄瓜和西红柿一起吃好吗？

Answer 1

黄瓜和西红柿都富含丰富的营养，也都是天天我们常见的水果型蔬菜，受到很多人的喜爱。对于炎热干燥的夏天，黄瓜能起到降火的效果，西红柿也能生津止渴，帮助建胃消食，但是黄瓜和西红柿是不宜同食的，这是为什么呢？吃黄瓜还要注意什么事项呢？
1、失去一定营养价值
虽然黄瓜和西红柿同食并不能发生食物中毒的现象，但是却会影响食物的营养价值。因为黄瓜中含有可以分解维生素C的酶，而西红柿中富含维生素C，同食会使维生素C容易被分解掉，使西红柿失去维生素C这个营养价值。
2、黄瓜不宜同食什么
因为黄瓜中含有可以分解维生素C的酶，所以黄瓜不宜和芹菜、菜花、苦瓜等含有丰富的维生素C的食物同食。
3、不宜高温煮后食用
因为温度过高，会破坏黄瓜中的蛋白酶及其他的营养成分，失去一定营养价值，所以黄瓜不宜长时间加热或高温煮后食用。
4、每天吃一小根为好
黄瓜性凉，吃多了容易引起腹泻或其他的肠胃问题，所以每天吃一小根黄瓜就好。