Question

吃海鲜过敏怎么办？海鲜过敏要注意什么？

Answer 1

很多人都喜欢吃海鲜，尤其是在夏秋季节。但是一部分人在吃完海鲜之后发现自己的皮肤上出现了一些红肿的斑点，患上了海鲜过敏的症状，那患上海鲜过敏后要怎么办呢？
1、治疗方法
（1）根据相关医师的解答得出结论。如果吃海鲜过敏的话，我们首先就是要停止吃海鲜，因为已经过敏了，如果再继续吃的话，只能让自己身上的红斑越来越严重。这个时候，我们可以在医师的指导下先服用马来酸氯苯那敏片、录雷他定片、葡萄糖酸钙等药物先来进行缓解症状。
（2）如果症状没有减轻的话，并且非常严重还伴有心慌气短的情况，那么就需要立即送往医院了。因为这种情况比较危及，如果不及时送往医院进行救治，很可能会关系到自己的生命安全问题。
2、过敏原因
（1）海鲜过敏的原因是由于海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。
（2）过敏体质。有些人天生就对海鲜过敏，大多是由于遗传了家族的过敏因素，这种体质的人经常会发生一些过敏反应，对于海鲜这种富含大量异种蛋白的食物，自然会发生过敏反应。
（3）免疫力差。有些人本来对海鲜不过敏，可是由于身体的免疫力变差，出现了过敏的现象。由于疾病或者经常加班熬夜或者通宵打游戏，失眠、精神紧张、抑郁、经常吸烟酗酒，导致身体状况不佳，免疫力差，对外界的刺激比较敏感。这种状态下吃了很多海鲜，很容易发生海鲜过敏，这个时候可以在患处涂抹无激素的杏噗霜。
（4）食物反应。海鲜里含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，当与一些水果如葡萄、石榴、山楂、青果等一起吃的时候，水果里的一些成分就会与海鲜的钙质结合，形成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。吃海鲜时又吃了维生素C，会使一些对人体无害的砷类，转化成有毒的砷，严重时会致人死亡。
3、预防措施
（1）最好是先将海鲜冷冻一下，然后将海鲜上面浇一点盐水，并且在吃的时候要多放点醋，慢慢的细嚼。因为这样唾液中的酶能减缓过敏源在胃肠道里的吸收。
（2）为了防止海鲜过敏，我们在吃海鲜前不能喝啤酒，因为吃海鲜之前喝啤酒的话会产生过多的尿酸，可在关节中形成尿酸结晶，从而就会出现海鲜过敏的现象。
4、禁忌事项
（1）海鲜不宜下啤酒
吃海鲜时，很多人都喜欢配上啤酒一起使用，但其实这种做法十分危险。因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软绢织中，进而引起关节和软组织发炎。
（2）海鲜生吃先冷冻，浇点淡盐水
牡砺和某些水生贝类中存在—种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜有潜在的致命危害。美国研究人员发现，将牡蛎等先放在冰上，再浇上—些淡盐水，能有效杀死这种细菌，吃起来更安全。
（3）吃海鱼要留神汞中毒
研究发现，多种海鱼汞含量偏高，尤其是食肉性海鱼，如金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、大比日负、旗负、鲨鱼、黑斑鳕等。经常吃海鱼的人，血汞指数偏高。调查发现，一些心肌梗死患者有爱吃海鱼的习惯，因此要尽量少吃这些含汞量偏高的海域。
（4）关节炎患者少吃海鲜
因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。
（5）海鲜忌与某些水果同食
鱼虾中含有丰富的蛋白质利钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等。不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。
（6）虾类忌不能与维生索C同食
研究发现，食用虾类等水生甲壳类动物的同时，服用大量的维生素C能够致人死亡，因为通常被认为对人体无害的砷类食品，在维生素C的作用下能够转化为有毒的砷。
（7）吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。
夏季是吃海鲜的旺季。海鲜鲜甜美味，营养丰富，很多人都爱吃海鲜。但是吃海鲜也容易引发过敏和其他一些疾病，因此在吃海鲜是要了解各种饮食禁忌，避免造成严重的后果。