Question

胃痛食疗法有哪些？养胃止痛的食疗法介绍

Answer 1

胃疼是胃病的常见症状，平时许多人不注意饮食习惯，吃的食物太油腻，可能会导致胃痛的发生，胃病是需要好好养的，饮食对胃部健康有很大的影响，要注意调理饮食，有效缓解胃病，那么胃痛食疗法有哪些？养胃止痛的食疗法介绍，一起来看看吧！
1、胃痛食疗法
1、胡椒葱汤
做法：胡椒粉1克，葱白3克，姜6克。先烧开水，下姜、葱白，煮沸而成姜葱汤。用热姜葱汤，送服胡椒粉，或将胡椒粉放入姜葱汤中即成。胃痛时将汤热饮即可缓解。
功效：暖胃行气止痛，适用于胃寒痛症。胃热痛者忌服。
2、茉莉花露
做法：取鲜茉莉花250克，水适量。茉莉花放在蒸馏瓶中，加水适量，依法蒸馏，取得蒸馏液1000毫升为止。冷饮或温饮，每次30—50毫升，每日2次。
功效：有健脾行气，和胃止痛的功效。茉莉花味辛、微甘，性温，具有理气开郁、辟秽和中的功效；茉莉花露为茉莉的花之蒸馏液，味淡，性温，有醒脾辟秽，理气，美容泽肌的作用。可单独使用，也可兑配其他同类性质饮料同服，可用于肝气犯胃轻症。
3、鸡蛋炖三七
做法：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜补中益气，健脾胃；此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛、呕吐、伴恶心、嗳气等。
4、佛手砂仁瘦肉汤
做法：佛手片15克（鲜品可用30克），砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
功效：佛手又名五指橘、九爪木、佛手柑。性味辛、温、苦、酸。归肝、脾、肺经。含挥发性油，芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良、舌苔厚腻、胸闷气胀、呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。
5、南瓜小米粥
做法：将南瓜去皮、去瓤切片。锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥。煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右。15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀。小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
功效：南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。
6、花生小米粥
做法：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮30分钟；放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
7、炖猪肚
做法：猪肚（猪胃）200克，鲜姜50克，肉桂5克。猪肚洗净切丝，同姜与肉桂放在碗内，隔水炖至熟烂，分2次吃完。
功效：补益脾胃。疗脾胃阳虚或胃寒所致的胃脘隐痛、喜热畏寒、吐清水、口淡不渴等。
8、人参煨猪肚
做法：猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。
功效：治疗胃虚寒症、胃脘冷痛、食欲不振、大便泄泻。
9、银耳红枣粥
做法：银耳20克，红枣10克，糯米150克。按常法煮粥。
功效：适用于脾胃虚弱导致的胃痛患者。
10、甘松粥
做法：甘松5克，粳米50克。先煎甘松取汁，去渣；粳米另外煮粥，快煮成时，加入甘松汁，稍微煮沸即可。每次服用1剂，每日2次。
功效：行气开胃，温中止痛。甘松味辛、甘，性温，有理气止痛，醒脾健胃的作用；粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮为稀粥，味香粥甜，有治胃功效。
11、桂皮山楂汤
做法：桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂肉15分钟，后入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁入红糖，调匀即可。趁热饮服。
功效：温胃消食止痛，适用于胃脘痛症。
12、洋白菜粥
做法：洋白菜500克，粳米50克。洋白菜洗净，切碎煮半小时，捞出菜不用，下米煮粥。日食2次。
功效：缓急止痛。用于胃脘急疼痛。
13、莲子粥
做法：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。
功效：有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。
14、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。
功效：佛手芳香理气，健胃止呕；白扁豆健脾化湿，和中消暑，用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀；薏米、山药健脾益胃；猪肚汤补虚损、健脾胃；适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。
15、牛奶姜汁
做法：牛奶150-2印毫升，姜汁1汤匙，白糖适量。将上2味加白糖，放瓦盅内，隔水炖服，每日2次。
功效：温中散寒，缓急止痛。适用于胃痛喜热喜按、嗳气泛酸等症。
2、胃疼的饮食禁忌
(1)咖啡
咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。
(2)薄荷
薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
(3)辛辣食物
红辣椒或胡椒能刺激食道的内壁，吃完后会有种令人讨厌的心痛，并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉，你仍然能获得同样的刺激。而且，加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
(4)西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
(5)山楂
消积耗气食品，多食久食则伤胃气，如《随息居饮食谱》中说：“多食耗气，虚病后忌之。”元代名医朱震亨还指出：“山楂，大能克化饮食，多服之，反克伐脾胃生发之气也。”所以，气虚胃疼者尤当忌食。
(6)番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
(7)乳制品
有乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
(8)油腻食物
含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
(9)冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
(10)巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。