Question

月饼能不能放冰箱呢？

Answer 1

月经那是我们在中秋节会吃到的一种传统美食，很多人都喜欢吃月饼，特别是一些中老年人，但是每次过节的时候很多人家里都是有很多月饼，而且月饼也不能多吃，有人害怕月经会放坏，就会放入冰箱里，那月饼能不能放冰箱呢？月饼适宜冷藏还是冷冻？
1、适合冷藏
月饼是熟食，因此需要进行适当的存储，其中方式冰箱中冷藏就是一种非常不错的保存方式。月饼种含有大量的营养成分，因此放在常温环境中是很容易变质的，所以放入冰箱种冷藏是非常合适的。在低温环境中，细菌等微生物活性较低，因此月饼也不容易变质。
2、不宜冷冻
有些人为了使月饼可以保存更长时间，就采用冷冻的方式，但是这种方式存储对食物的破坏性较大，因此对月饼来说也是不适合的。由于月饼中含有较多的水分，在进行冷冻的时候其中的水分结冰，在进行解冻的时候水分就会大量的流失，并且在月饼中形成小洞，这样会严重影响口感和味道。
3、健康贴士
其实无论使用什么方式进行存储，月饼都是不适合吃的。因为月饼的热量很高而且也属于零食，属于人体额外摄取的能量，因此人体会因为吃月饼而能量摄取过多，因此是很容易导致长胖的。而且由于工厂生产的月饼中含有大量的人工添加剂，食用后对健康也是不利的，所以在中秋的时候最好不要吃月饼。
4、月饼保质期
月饼的保质期有20~90天。
月饼的保质期主要受馅儿的影响，也受包装的影响，水果馅儿的月饼一般只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，还需要放冰箱中保存。