海鲜为什么不能多吃?

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应该有很多人喜欢吃海鲜,每个季节都有想应的海鲜吃,特别沿海地区,那里有大量的海鲜,不同种累的。只要到过沿海城市的人,都会去吃海鲜,还显得做法也不同,有生吃的,也有红烧也有水煮等等。那海鲜能吃太多吗?爱吃海鲜的人肯定会这样问。海鲜其实不能吃太多,会损害我们的健康。
1、为什么海鲜不能多吃
1、男性或将自毁性福
水银可影响精子的活动能力及令精子数量降低,而海鲜重金属含量较高,它不但减少精子的活跃程度,长期在体内积聚也会有损身体健康。
2、胎儿、新生儿发育受影响
近年来海污染日趋严重,如今海鲜的含汞量越来越高,若孕妇和哺乳期妇女食用海鲜达每周四次以上(每次100克以上),就会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,因此专家认为,哺乳期和孕妇应少吃海鲜,最好不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。
3、大部分海鲜都含有一些致病性的细菌
食用之前最好是先存放在4℃环境下冷冻一到两个小时,然后再用淡的盐水浸泡一下,以达到杀菌的目的。除此之外,螺贝蟹类海鲜在烹饪之前必须要洗干净,以预防部分细菌和脏物残留,在食用的时候添加姜和醋等佐料,也有利于杀菌。
2、海鲜不能与什么同吃
海鲜与水果:
柿子、葡萄、石榴、山楂与海鲜同吃,会降低蛋白质的营养价值。二者都属于"寒凉性"食物,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质,引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。
海鲜与啤酒
海鲜与啤酒同吃,容易产生过多尿酸,从而引发痛风,海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起,容易发生化学反应,使血液中的尿酸增加,尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。
海鲜与维C
尽管一起食用海鲜和维生素C等于服用砒霜并不是一个正确的观点,但是需要注意的是,海鲜也尽量不可与维生素C同吃。营养专家介绍,如果没有经过医生的允许,大家不要擅自吃大剂量的维生素C片,假如有服用每天超过五片以上的话要忌食海鲜。
以上就是与海鲜相克的食物的介绍,希望可以帮助大家,可以帮助大家进一步认识海鲜类食物,祝大家健康快乐!
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