白醋可以食用吗？
可以的。
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。
白醋主要食用功效是改善和调节人体的新陈代谢，促进消化，消除疲劳，健脾益肾。但是需要注意的是，白醋食用过多对胃有刺激。
白醋它可以促进胃液和唾液的分泌，以及帮助人体消化和吸收的功能，从而减少肠道内积食，可以提高人的食欲等功能。白醋有很好的杀菌抑菌的功能，可以有效的预防肠道内发生的疾病以及预防流行性感冒以及呼吸道疾病等。
所以人们经常会把白醋拿来作为烹饪的辅料，在蔬菜中适当的加点白醋，可以减少蔬菜的维生素的流失，以及在做带有腥味的食物中，可以适当加点醋会除去腥味和异味。并且它有凝固的作用，在煮饺子的时候加点醋会让饺子不会粘在一块儿。
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扩展资料：
白醋虽然有很多的好处，但是以下人群是不能食用的。
1、对于脾胃虚弱，以及人体内湿气很重的人，是不宜服用的。
2、对于外感而发的感冒者也是不宜服用的。
3、对于有慢性胃炎，急性胃炎、肠胃炎，以及胃溃疡和胃酸过多的人士不宜食用白醋的。
4、在睡前喝白醋，注意食用的量，量不宜过多，以及对照以上的症状和特点来选择是否可以喝白醋。
总而言之，在睡前喝一些白醋，会对身体有很多好处，但是量要适度，不宜过量，白醋的功效是比较多的，但是也要注意白醋的禁忌事项。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E9%86%8B"target="_blank"title="百度百科-白醋">百度百科-白醋
参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0312/c371273-31333439.html"target="_blank"title="人民网-每晚睡前喝些白醋有什么好处？">人民网-每晚睡前喝些白醋有什么好处？
另外白醋的功效：
1、菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
2、清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
4、清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
5、煮鸡蛋时，在水中加一汤匙白醋，蛋白可以很快凝固。
衬衣不褪色 在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。
6、防止白色丝绸变黄 在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。
白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃。
1、菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
2、清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒、除臭的效果。
3、擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
4、清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑（3.785升）水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
5、煮鸡蛋时，在水中加一汤匙白醋，蛋白可以很快凝固。
衬衣不褪色 在衬衣最后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。
6、防止白色丝绸变黄 在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。
7、除红药水渍衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。
8、除水果痕迹 衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。
9、洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙、柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。
10、苦瓜味太苦。可滴入少许白醋调和。
11、同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢，在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮；花瓶中加点糖、白醋能使鲜花保鲜。
12、巧除锈迹将少许食盐溶解在白醋里，用这种混合溶液擦洗家中的水龙头、洗碗池和其他的不锈钢器具，然后再用清水冲洗，就能够使这些器具始终保持光亮如新。
13、清除内垢咖啡壶和茶壶里的咖啡渣滓和茶垢一般很难完全除去，可以将白醋与水的混合溶液浸泡其中，过了一会儿，便很容易用水冲洗了。
14、擦拭水垢卫生间和厨房里的瓷砖上常会结有一点一点的白色水垢，可以用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉。
15、鲜花保鲜在摆放鲜花的花瓶里，不妨加少量糖、白醋与清水调配的混合液，这样可以使鲜花保鲜。
16、地毯除污如果是地毯上的一般污垢，可将一些白醋加入清水里，把软毛刷浸湿擦洗，再用一块湿抹布清洗，等晾干后再用吸尘器吸去灰尘。
17、冰箱除渍冰箱上的黄褐色污渍，可以将抹布蘸有少量白醋与清水的混合液进行清洗，同时这样还能去除冰箱内的异味。
当你筹划出门远足的时候，可以在准备所带的物品中加上一瓶醋，相信会给你的旅途生活带来很多益处，比如：旅游走路多，脚会感到不舒服，特别是患有脚癣，脚汗过多及脚臭的人，每晚睡前洗脚时在水中放点醋，即可睡得舒适。如洗澡时加醋，浴后会全身舒畅。遇蚊虫叮咬，可在疼痒处搽点醋，即能止痒止痛。
如您有晕车晕船的毛病，在出发前先饮一小杯加醋的温开水，可会明显减轻症状。当您外出住宿因环境改变而失眠，可在临睡前饮一杯加醋的汽水，即能安然入睡。
发生肠炎泻肚时，可沏一杯浓茶，在茶中加入一些醋喝下去，一日三杯可止泻。感觉恶心想吐则沏一杯热盐水，然后加一些醋，饮后即能止吐。
